Фильтрация сахарной пыли и пудры: методы и оборудование для улавливания и аспирации сладких и липких веществ

_{Содержание и быстрая навигация по странице}

Изготовитель промышленного газоочистного и пылеулавливающего оборудования «ПЗГО» предлагает к детальному рассмотрению, производству и внедрению фильтры для такого нетривиального технологического процесса как очистка воздуха от сахарной пыли и пудры.

Мы более 30 лет проектируем и – на собственных линиях и по собственным патентам – создаем высокоэффективные, безотказные, экономичные и компактные агрегаты, системы и установки для промышленного пылеулавливания, которые сегодня без единого нарекания служат на более чем 200 индустриальных участках России и всей Евразии.

Задайте вопрос и получите исчерпывающую консультацию

Особенности улавливания сладких пылей и пудр

Кристаллические сахара – фруктозы, глюкозы, мальтозы, сахарозы (также сукрозы) – один из ключевых типов сырья в сахарной, кондитерской, крахмальной, хлебобулочной, молочной и других отраслях пищевой промышленности.

^{Сахарная пудра под микроскопом}

В 2020 году объемы производства сахара в России достигли 6 миллионов тонн, и, в целом, можно соотнести с этой цифрой общероссийскую и общемировую технологическую потребность в фильтрующем оборудовании.

Главной особенностью микродисперсных – менее 100-200 µm при медианных значениях в 20-120 µm – сахарных пылей пудрового помола является их драматическая предрасположенность к самовозгоранию и детонации, что в отсутствие эффективных аспирационных систем нередко приводит к трагическим последствиям на объектах, генерирующих существенные количества таких выбросов.

^{Взрыв сукрозной пыли на предприятии, США, штат Джорджия, 2008 год, 14 человек погибло на месте, 36 получили серьезные травмы}

Крупнейшими прямыми и косвенными технологическими генераторами сладких пылей являются:

• Производства свекловичного, тростникового, солодового, кокосового сахара, сиропов (кукурузного, кленового, кокосового, пальмового);
• Паточные производства, варка карамели, мелассы, обсыпка выпечки и напыление топпингов, изготовление конфет, леденцов, желе;
• Молочные подразделения по изготовлению мороженого, йогуртов, молочных коктейлей, пудингов, иных десертов;
• Участки производства лимонадов, ликеров, вермутов, наливок, вин, пива;
• Кондитерские и хлебопекарные цеха – особую опасность, в разрезе склонности к самоподрыву, представляет смесь мучной и сахарозной пыли;
• Пункты дробления / помола сырья;
• Элеваторы, транспортёры, участки перевалки и складирования сахарного песка, пудр.

Фильтры для аспирации сахарных пылей и сладких пудр

В связи с высочайшей взрывоопасностью пылевоздушных взвесей сухие фильтрующие установки не показывают достаточной эффективности и безопасности в эксплуатации при улавливании сахарозных, фруктозных, мальтозных и иных твердодисперсных включений.

Как показывает собственная многолетняя практика «ПЗГО», максимальную технологическую результативность и безопасность в аспирации микродисперсных пылей сахаров – а также тонкодисперсного глутамата (глутамина) и антислеживающих агентов – демонстрируют мокрые пылеуловители, в особенности – пенные абсорберы (барботажные фильтры).

^{Пенный абсорбер – обзор воздухоочистного аппарата на официальном Youtube-канале "ПЗГО"}

Несмотря на то, что мокрая очистка воздуха – по определению – исключает возможность возгорания обрабатываемой среды, «ПЗГО» выпускает агрегаты и все ответственные узлы пылеуловителей для фильтрации пылей сахаров во взрывозащищенном исполнении.

Принцип работы пенного абсорбера

Принцип работы пенного фильтра основан на т.н. эффекте барботажа – вспенивания, (фр. barbotage – бурление, пузырение) жидкости при пропускании через нее пылепотока:

1. Запыленная воздушная среда подводится в пенный агрегат колонного типа (круглого или прямоугольного сечения) через нижний патрубок;
2. Вертикально ориентированная рабочая камера разделена на ярусы, на каждом из которых установлена перфорированная тарелка (т.н. барботер);
3. При прохождении воздуха через перфорацию – при одновременной подаче на барботеры воды – на тарелках формируется слой метастабильной пены, обладающий свойствами исключительной активности в отношении захвата микродисперсной сахарной пыли;
4. Через системы переливов пульпа (вода, насыщенная загрязнителем), непрерывно отводится в приемную емкость по открытому или полузакрытому (частично рециркуляционному) контуру;
5. Очистка воздуха продолжается в автоматическом режиме – покуда идет подача воздухопотока и жидкости на тарелки.

^{Барботажный фильтр в действии – произведен в «ПЗГО» (см. выполненный проект)}

Вы можете намного более детально ознакомиться с принципами работы, назначениями, особенностями и техническими характеристиками пенных барботажных тарельчатых абсорберов на нашем сайте.

Ценность вторичных продуктов фильтрации

Шламы и пульпы, образующиеся в результате улавливания и фильтрации пылесахарных взвесей, имеют высокую экономическую ценность и непрерывно востребованы в сельскохозяйственном / животноводческом секторе – для изготовления кормов и добавок для птицы и скота.

^{Гранулированный сахарный жом, полученный в результате дегидрирования шлама абсорбера с последующим прессованием}

Если в выбросах – кроме пыли – присутствуют сладкие сиропы, аэрозоли, маслянистые и вязкие вещества, то максимальную эффективность покажет скоростной инжекторный скруббер Вентури.

Технические характеристики пылеуловителей от «ПЗГО»

Мокрые пылеуловители и пылегазоуловители, производимые на заводе «ПЗГО», выгодно отличаются нижеследующим перечнем характеристик.

Изготовление и внедрение фильтровентиляционных агрегатов и комплексов

По любым вопросам, касающимся изготовления и приобретения аспирационно-вентиляционных систем и фильтров для очистки воздуха от сахарной пыли и пудры, пожалуйста, контактируйте с Клиентским Отделом или заполняйте удобную Анкету Заказчика.

Быстро поставим оборудование до любой точки Евразии и произведем профессиональный монтаж или пропатронируем шефмонтаж. Обучим штат. Полная документация. Гарантия.

ООО «ПЗГО» – дышите легко!